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跟達人吃在地 高市農業局開班教廚藝
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| 每場均由學有專精的主廚教學。 農業局長蔡復進說，本月中旬至11月將在高雄物產館蓮潭旗艦店推出「打狗食趣」料理教室 基本，有興趣的民眾可上高市農業局網站查詢。，本月中旬至11月共推5個主題、20場次料理課程，推廣價只收1550元，在地當季美食最讚！高市農業局推廣綠色餐食、介紹在地農產，分享食材種植歷程、食材小故事，並由大廚教民眾製作高雄風味菜，讓參加的學員更建立對在地農產的認同；每堂廚藝教室價值4000元，每堂課前均安排在地農民、達人到場，16日、23日分別以當季盛產芒果與鳳梨為主角，本月主軸為「異國風情─熱情仲夏嚮宴」，規畫料理主題，「打狗食趣」課程按照各月當季食材、天氣與節慶等，教做適合夏天吃的東南亞鮮蝦青芒果沙拉、椰漿紅咖哩雞佐芒果酸甜醬汁、金煌芒果糯米飯、夏季莎莎香腸、東南咖哩海鮮魚麵與焦糖泰式鳳梨等。 此外，讓民眾在大廚帶領下，主打用當季、在地食材製作料理，邀請農業達人講解食材小故事，報名優惠每堂只要1500元。 為宣導「食在地、吃當季」綠色餐食概念，熟悉烹飪秘訣並從中認識在地食材，高市農業局設計「打狗食趣」廚藝教室 |
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