最新消息 > 金澤旅游途上的一路風景

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金澤擁有從江戶時代延續至今的三大茶屋街,東茶屋街是其中規模最大的。古時人們在這里飲茶休憩,欣賞藝妓表演,如今石板路兩旁木制小樓依然鱗次櫛比,保留了昔日繁華的茶屋風貌。2001年,東茶屋街被選定為日本重要傳統建筑群保存地區,與京都祇園齊名,是金澤市旅游的必去景點之一。長余百米的街道兩旁,展示有當地工藝品、金箔化妝品、清酒等各種濃縮了傳統與地方特色的店面林立,所有店面外觀都保留了歷史原貌,游客置身老街之中,身旁是三三兩兩身著傳統和服的游客,人力車夫偶爾穿行而過,仿佛開啟了一場穿越時空的旅行。溫泉旅館“川端湯宿瀧亭”的最大特色就是與周圍的自然風光融為一體。伴隨著旅館中的“寶生瀑布”與“辰巳瀑布”兩處小瀑布的水聲,曲水庭院,悠哉怡人,空氣中仿佛都彌漫著水流的清甜。沐浴在旅館內24小時皆可入浴的天然露天溫泉,聆聽著犀川的潺潺聲,鳥兒的嘰喳聲,感受著無時無刻不在變化的四季風情,可盡情地享受其中。金澤能樂美術館是一處展示石川縣加賀寶生這一流派傳承下來的貴重的能樂面具及能樂表演服裝的美術館。作為日本傳統藝術,“能樂”已被聯合國教科文組織列為世界非物質文化遺產。而金澤能樂美術館是全日本唯一一處以參加體驗的方式接觸能樂藝術的地方。當天,博主們帶上能樂面具,在工作人員的指導下,學習和體驗了能樂演員如何向觀眾傳達喜怒哀樂的戲劇動作。近江町市場開設于藩政時代,至今已有300年的歷史。它坐落于金澤市中心,交通便利,在商業核心地段設立市民經常光顧的海鮮與蔬果市場,在日本實屬罕見,這也成為近江町市場的看點之一。走進市場,無論是食材的擺放或是周圍的環境都無不讓人驚嘆當地人對細節的追求。商鋪蔬果擺放整齊,水產品分類排開,整個市場看不到宰殺活魚后的污穢,空氣中也嗅不出一絲海鮮的腥臭味。“金城樓·天金”的天婦羅老字號名店位于石川縣金澤市淺野川岸邊的橋場町。料理設有午餐和晚宴,全部采用當地新鮮食材,在守護傳統的加賀料理的同時也致力于開創“食在金澤”的新潮流。店家的食材主要有出自日本海的新鮮海貨、能登土生土長的珍饈。另外,還有白山泉水釀造的美酒和金澤當地培育的各種加賀蔬菜。料理師們會挑選應季的食材并采取最為恰當的方法進行烹飪。在第五代傳人、料理長飯田哲宏看來,要做好一件事也不容易,為了用獨家的天婦羅把顧客的胃口“拴住”,需要在食材的選擇、油溫的控制、烹飪技巧方面下功夫,這功夫不僅有傳承下來的家傳“秘笈”,也離不開料理人對這份職業的操守、堅持與熱愛。

關鍵字標籤:北陸旅遊

 
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